lako 10 osoba
60 min
7047
Voćna torta (11)

Sastojci

Za koru:

  • 3 jajeta
  • 3 kašike šećera
  • 2 kašike vrele vode
  • 1 kašika ulja
  • 2 kašike brašna
  • 1,5 kašičica praška za pecivo

Fil 1:

  • 1/2 l mleka
  • 6 kašika šećera
  • 2 kesice pudinga od vanile
  • 125 g margarina

Fil 2:

  • 1/2 l soka od višanja
  • 300 g šećera
  • 500 g višanja
  • 2 kesice pudinga od vanile

Priprema

  1. Odvojiti belanca od žumanaca pa belanca umutiti sa šećerom u črvst sneg, zatim dodati jedno po jedno žumance, vodu i ulje pa sve dobro umutiti. Na kraju umešati brašno pomešano sa praškom za pecivo. Izliti u pleh i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni. Voćna torta (11)
  2. Pečenu koru ostaviti da se ohladi. Ohlađenu koru iseći obručem željene veličine i oblika (tortu sam pripremala u plehu 26 cm. sa stranicama koje se skidaju, a koru sam pekla u većem četvrtastom plehu, kako bi mi kora bila tanja. Vi po želji koru možete peći u plehu 26 cm ). Voćna torta (11)
  3. Fil 1 : Odvojiti malo mleka i u njemu razmutiti puding. Ostatak mleka staviti sa šećerom da provri. U provrelo dodati umućenu smesu i kuvati uz mešanje dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi. Margarin umutiti penasto pa ga sjediniti sa ohlađenim pudingom. Fil naneti preko kore. Voćna torta (11)
  4. Fil 2: Odvojiti malo soka i u njemu razmutiti puding. Ostatak soka (ako nemate dovoljno soka dodati vodu) staviti sa šećerom i višnjama da se kuva dok višnje ne omekšaju (15-ak minuta), zatim dodati razmućenu smesu i kuvati uz mešanje dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi. Dok se hladi povremeno promešati. Ohlađen fil naneti preko prvog fila. Voćna torta (11)
  5. Tortu ostaviti u frižideru da se stegne, pa skinuti stranice kalupa (ako spremate tortu kao ja u kalupu sa stranicama koje se skidaju). Voćna torta (11)
  6. Po želji tortu ukrasiti sa šlagom. Voćna torta (11)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari