Grčka kraljica torta
Sastojci
Za kore:
- 20 belanaca
- 20 kašika šećera
- 8 kašika brašna
- 8 kašika mlevenih lešnika
Za fil:
- 20 žumanaca
- 20 kašika šećera
- 8 kašika brašna
- 1 l mleka
- 250 g margarina
- 125 g butera
- 150 g šećera u prahu
- 300 g lomljene plazme
- 250 g milka čokolade sa jagodom
- 100 g milka čokolade sa lešnicima
- 100 g mlevenih lešnika
Za dekoraciju:
- 300 g šlaga
Priprema
-
Priprema kora (ispeći 4 kore),
5 belanaca umutite mikserom i čim postanu čvrsta postepeno dodavajte 5 kašika šećera.
Dodajte 2 kašike brašna i 2 kašike mlevenih lesnika, pa lagano sve umešajte. Sipati pripremljenu smesu u kalup postavljen masnim papirom (moj kalup je 28 cm).
Stavite peći u zagrejanu rernu na 180 stepeni dok lagano ne porumeni. Ispeći još tri kore.
-
Fil: Umutite žumanca, šećer, brašno i malo mleka, a ostatak mleka stavite kuvati. U provrelo mleko dodajte pripremljene sastojke i kuvajte na laganoj vatri dok ne postane gusto. Ostavite da se ohladi. Dodajte margarin i buter sobne temperature koji ste prethodno umutili sa šećerom u prahu.
Umešajte varjačom lomljenu Plazmu, mlevene lešnike, iseckanu čokoladu, bitno je da je fil sasvim ohlađen da ne topi čokoladu.
-
Ređati kora-fil-kora-fil-kora-fil-kora-šlag.
-
Ukrasite po želji! Prijatno!
Savet
Svi su bili oduševljeni sa tortom, velika je i teška, probajte.
Komentari