Torta Sofija
Sastojci
BISKVITx3:
- 3 belanaca
- 6 kašika šećera
- malo praška za pecivo
- 3 kašike ulja
- 50 g suvog grožđa
- 50 g kandiranog voća mix (po želji)
- 50 g krupno mlevenih lešnika
- 50 g mlevene napolitanke od lešnika
KREM:
- 1 l mleka
- 100 g gustina
- 1 pudinga od vanile
- 9 žumanaca
- 250 g šećera
- 1 margarin
- 100 g mlevene napolitanke od lešnika
Još je potrebno:
- 2 kutije jafa keksa
- oko 15 krem bananica
- šlag krem
Priprema
- BISKVIT: Umutiti belanca sa šećerom dodavati redom pecivo, ulje, suvo grožđe, kandirano voće, lešnike i mlevenu napolitanku.
- Peći na 180C oko 20-tak minuta.
- Napraviti ovakve tri kore.
- KREM: Staviti da se kuva 7 dl mleka. Umutiti žumanca sa šećerom dodati još 3 dl mleka gustin, puding i mlevenu napolitanku, sve to izmešati i sipati u kuvano mleko i kuhati 5-10 minuta. Istresti u drugu posudu pokriti prozirnom folijom ali ne ivice posude. Kad se ohladi dodati umućen margarin.
- Redosled slaganja:
- Staviti prvu koru - fil - jafa keksa okrenut čokoladnim delom dolje - opet red fila - kora - fil - cele krem bananice - fil - kora - fil - šlag (po želji može i čokoladna glazura).
Komentari