srednje
30 osoba
120 min
31464
Banana torta (8)
Banana torta (8)
Sastojci
Za biskvit:
- 18 jaja
- 18 kašika šećera
- 18 kašika brašna
- 3 kesice praška za pecivo
Za krem:
- 1,5 l mlijeka
- 200 g šećera
- 3 kesice pudinga od vanilije
- 1 kašike gustina
- 8 kašika brašna
- 1 (250 g) margarin
I još:
- 2 kg banana
- 1/2 tegle pekmeza od šljiva
Priprema
-
Biskvit. Mješati mikserom 6 žumanjaka sa 6 kašika šećera dok ne postane pjenasto. Dodati još 6 kašika brašna i 1 prašak za pecivo. Izraditi 6 bjeljanjaka i umješati ih polako kašikom u prethodnu smjesu. Ispeći takva 3 biskvita. Peći na 180°C u plehu 35x35 cm dok ne porumeni. Pečene biskvite umotati u krpu na jedno 10 minuta.
-
Krema: Na vatru staviti 1 l mlijeka i 200 g šećera. U ostatak mlijeka umješati 3 pudinga, 8 kašika brašna i 1 kašiku gustina. Kada mlijeko prokuha ukuhati puding. Ostaviti da se ohladi. U hladno dobro izraditi margarin koji je odstajao na sobnoj temperaturi.
-
Biskvite namazati pekmezom i zarolati potom ih rezati na kolutove. Ja sam ih rezala na 1 cm.
-
Filovati. Biskvit, krema, banane (isečene na kolutiće), krema, biskvit, krema, banane, krema, biskvit, premazati sa malo kreme.
Komentari