Čokoladno-voćna torta
Sastojci
Za koru:
- 5 jaja
- 5 kašika brašna
- 5 kašika šećera
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1 kašika kakaoa
- prstohvat soli
Voćni fil:
- 500 g smrznutih kupina
- 3 dl vode
- 150 g šećera
- 1 kesica pudinga od maline
Čokoladni fil:
- 0,5 l mlijeka
- 2 kesice pudinga od čokolade
- 100 g čokolade
- 1 kesica šlag kreme od čokolade
- 5 kašika šećera
Za ukrašavanje:
- 1 kecica šlaga
Priprema
-
Kora. Bjelanca sa prstohvat soli umutiti u snijeg. Žumanca pjenasto umutiti sa šećerom. U žumanca dodati suhe sastojke (brašno, prašak za pecivo i kakao) i lagano sjediniti kašikom. Pa lagano dodavati snijeg od bjelanaca, sjediniti kašikom nikako mikserom. Smjesu sipati u kalup obložen pek papirom. Peći na 180 C oko 15 minuta.
-
Čokoladni fil. Njega prije pripremiti, jer treba se hladiti. U mlijeku skuhati 2 pudinga od čokolade i dodati šećer. U vruć puding dodati čokoladu i sjediniti sve. Ostaviti puding da se ohladi. Umutiti šlag kremu i sjediniti dobro mikserom sa ohlađenim pudingom.
-
Voćni fil. Smrznute kupine staviti u šerpu sa 2 dl vode i 150 g šećera da prokuha. Kada prokuha kuhati još 10 minuta. Razmutiti puding sa 1 dl vode i ukuhano voće sipati da smjesa dobije gustinu kao puding.
-
Koru presjeći po pola i dobiju se dvije kore. Ređati u kalup: kora, 1/2 toplog voćnog fila, 1/2 ohlađenog čokoladnog fila, pa opet ponoviti isti postupak.
-
Ostaviti da se torta ohladi u frižideru, pa premazati šlagom. Dekorisati po želji.
Savet
Jako ukusna i sočna torta :)
Komentari