lako
25 osoba
90 min
3123
Čokoladna torta (41)
Čokoladna torta (41)
Sastojci
Potrebno je:
- 20 jaja
- 700 g šećera u prahu
- 500 g margarina
- 600 g čokolade
- 300 g mlevene plazme
- 500 g šlaga
- 4 dl hladne kisele vode
Priprema
-
Otopite čokoladu u mikrotalasnoj ili u rerni.
-
Odvojte žumanca od belanaca u dve veće posebne vanglice. A u treću margarin koji je bio na sobnoj temperaturi.
-
U žumanca sipajte 500 g šećera u prahu i umutite penasto. Margarin posebno izmiksajte. Belanca takođe umutite posebno sa 200 g šećera u prahu dok ne dobijete čvrst šneg.
-
Spojte umućena žumanca i izmiksan margarin pa sjedinite mikserom i potom dodajte mlevenu plazmu i otopljenu čokoladu, takođe sjedinite mikserom. Kašikom dodajite šam od belanaca i lagano mešajte dok se mase ne sjedine.
-
Od gotove mase pecite 4 korice, na pek papiru u plehu 25x35. Pecite na temperaturi od 180 stepeni 10-15 minuta. Ostatak mase je fil.
-
Umutite šlag i filujte kora - fil - šlag, i tako redom. Ukrasiti tortu po želji.
Komentari