srednje
10 osoba
180 min
22314
Čokoladna puslica torta
Čokoladna puslica torta
Sastojci
Kora:
- 10 belanca
- 400 g šećera
- 1 kašika limunovog soka
- 200 g seckanih lešnika
Krem:
- 10 žumanca
- 8 kašika gustina
- 3 pudinga od vanile
- 10 kašika šećera
- 250 g margarina
- 1,5 l mleko
- 100 g bele čokolade
- 100 g čokolade s lešnicima
- 50 g čokolade
- 2 vanile
- 100 g seckanih lešnika
Priprema
-
Umutiti 5 bjelanca u čvrsti sneg i tome dodati 200 gr šećera, pola kašike sirća i nastaviti mutiti još 10-ak minuta. U kalup za tortu veličine 28 cm staviti papir za pečenje, preko papira posuti seckane orahe ili lešnike,pa preko staviti umućen šam.
-
Peći na 150 C sat i po. Kad je kora pečena okrenuti je, skinuti papir za pečenje tako da lješnici ili orasi budu gore. Isto ponoviti i sa drugom korom.
-
Umutiti žumance sa šećerom, i tome dodati gustin, puding od vanile i 3 dl mleka i nastaviti mutiti da ne bude grudvica. Preostalo mleko zakuvati i tome dodati pripremljenu smesu od žumanca i kuvati dok se krem ne zgusne. Fil ohladiti i tome dodati dobro izrađen margarin.
-
Krem podeliti na pola, u jednu polovinu dodati 2 vanilin šećera i rastopljenu belu čokoladu. U drugu polovinu dodati rastopljenu čokoladu sa lešnicima i čokoladu za kuvanje.
-
Slagati kora - crni fil - žuti fil, kora -crni fil - žuti fil. Ostaviti malo krem za ukrašavanje.
-
Posuti tortu mlevenim orasima-lešnicima i ukrasiti po želji. Ostaviti u frižideru da se dobro ohladi.
Komentari