Sastojci
Potrebno je:
- 18 jaja
- 51 kašika šećera
- 30 kašika mlevenih oraha
- 3 kašike brašna
- 1 l mleka
- 200 g gustina
- 2 vanil šećera
- 2 margarina
- 200 g bele čokolade
- 200 g seckanuh pečenih lešnika
- 200 g šlaga
Priprema
1
U odgovarajuću posudu umutiti 6 belanaca sa 6 kašika šećera, 10 kašika oraha i kasikom bašna.
2
Smesu sipati u pleh i ispeći koru. Postupak ponoviti još 2 puta.
3
Fil: U 1l mleka skuvati gustin i 15 kašika šećera pa ostaviti da se prohladi. Penasto umuiti žumanca sa 18 kašika šećera i vanil šećerom pa skuvati na pari.
4
U mlak gustin sipati žumanca, dodro izmešati i ostaviti da se potpuno ohladi. Margarin penasto umutiti i uz neprestno mucenje dodati ohladjeni fil. Na kraju dodati odopljenu čokoladu i lešnik i dobro izmešati.
5
Tortu filovati sledećim redom: kora, fil, kora, fil, kora, fil, šlag.
6
Prijatno.
