srednje 10 osoba
80 min
2623
Rolat sa višnjama

Sastojci

Potrebno je:

  • 7 belanaca
  • 7 kašika šećera
  • 3 kašike brašna
  • 5 kašike pečenih seckanih oraha
  • 100 g čokolade
  • 1/2 kesice praška za pecivo

Za fil:

  • 7 žumanaca
  • 7 kašika šećera
  • 100 g bele čokolade
  • 2 dl slatke pavlake
  • 250 g maslaca
  • 100 g šećera u prahu
  • 4 krem bananice
  • 200 g očišćenih višanja

Priprema

  1. Kora: Umutiti belanca učvrst šam postepeno dodavajući šećer. Zatim umešati brašno pomešano sa praškom za pecivo, seckane orahe, krupno rendanu čokoladu i lagano promešati. Sipati u pleh obložen papirom za pečenje i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 15 minuta. Vruću koru uviti u rolat zajedno sa papirom za pečenje. Fil: Penasto umutiti žumanca sa šećerom i kuvati ih na pari dok se ne zgusnu. Pred kraj dodati belu čokoladu, mešati dok se ne istopi, a zatim ostaviti da se ohladi. Umutiti maslac sa šećerom u prahu pa ga sastaviti sa ohlađenim kremom. Na kraju dodati umućenu slatku pavlaku i sve dobro sjediniti. Koru premazati filom (ostaviti malo sa strane). Uz dužu ivicu kore poređati krem bananice, a na preostalu površinu višnje i uviti u rolat. Preostalim filom premazati rolat i ukrasiti po želji. Ja sam posipala rendanim eurokremom. Rolat sa višnjama
Savet

Odličan rolat,

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari