Pilot torta
Sastojci
Za koru:
- 12 žumanaca
- 12 kašika šećera
- 2 šoljice mleka
- 1 šoljica ulja
- 12 kašika brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 70 g čokolade
Za filove:
- 1 l mleka
- 12 kašika šećera
- 6 žumanaca
- 3 kesice pudinga od vanile
- 130 g čokolade
- 250 g margarina
I još:
- 250 ml slatke pavlake
- 3 kašike šećera u prahu
Priprema
-
Žumanca umutiti sa šećerom, dodati mleko, ulje, brašno i prašak za pecivo, pa sjediniti. Peći u plehu obloženim pek papirom na 180 C 40-ak minuta (proveravati čačkalicom). Gotovu koru premazati tankim slojem otopljene čokolade.
-
Za pripremu fila 800 mleka i šećer staviti na ringlu da provri, a 6 žumanaca, 200 ml mleka i prah 4 pudinga razmutiti u drugoj šerpici. Kada mleko provri, lagano ga presuti u šerpicu sa žumancima uz neprestano mešanje, a potom vratiti ujedinjenu smesu na ringlu i mešati dok se fil ne zgusne. Kuvan puding podeliti na 2 jednaka dela. U jedan staviti 130 g čokolade i mešati dok se ne rastopi i sjedini sa filom, a drugi ostaviti kakav jeste i ova fila pokriti providnom folijom (da ne uhvate koricu) i ostaviti da se potpuno ohlade. Kada su se filovi ohladili, premutiti ih mikserom, dodati im po 125 g omekšalog margarina, pa premutiti ponovo. Filovi su gotovi. Slatku pavlaku umutiti sa šećerom u prahu.
-
Na hladnu koru rasporediti braon fil, preko njega rasporediti žuti fil, pa premazati umućenom slatkom pavlakom. Dekorisati po želji.
Savet
Dekorisati po želji.
Komentari