Torta sa jagodama i kokosom

Priprema

1. Umutiti mikserom 5 belanaca sa 5 kašika šećera u čvrst sneg, dodati 5 žumanaca, mutiti na najmanjoj brzini na mikseru, zatim špatulom umešati 3 kašike kokosa i 2 kašike brašna. Dobijenu smesu izliti u pleh obložen papirom za pečenje. Peći u zagrejanoj rerni na 180 C, oko 15 minuta. Dok ne dobije zlatno žutu boju. Ispeći na ovaj način još 2 kore.
2. Skuvati puding sa 16 kašika šećera u 1 litar mleka. Ostaviti da se ohladi.
3. Jagode posuti šećerom i prokuvati dok se šećer ne otopi. Zatim procediti. Umutiti penasto margarin sa 2 kašike šećera u prahu, dodavati kašiku po kašiku ohlađenog pudinga, kada se umuti sav puding dodati 3 kašike oceđenih jagoda i 50 g kokosa, umutiti.
4. Prvu koru namazati oceđenim jagodama, premazati polovinom fila, staviti drugu koru, premazati jagodama i preostalim filom (drugi deo fila neka bude malo veći kako bi ostalo za premazivanje torte odozgo i sa strana).
5. Umutiti 150 g šlaga sa preostalim jagodama (meni je ostalo pola šolje od 2,5 dl) uz dodatak 2 dl vode ili mleka (na uputstvu za pripremu šlaga piše). Dekorisati tortu, ostaviti je na hladnom mestu sat vremena, pa je poslužiti.