Cheesecake raffaello

Priprema

1. Ako niste kupili samljeveni keks, onda ga prvo treba samljeti, staviti u zdelu i dodati otopljeni maslac. Sve lepo izmešati. Uzeti kalup, staviti providnu foliju na dno kalupa i sa strane, da bi lakše mogli tortu izvaditi. Prstima utapkati smesu keksa i maslaca na dno kalupa. Lepo izravnati i staviti u frižider. Želatinu pripremiti po upustvu na kesici i ostaviti da nabubri. U zdelu sipati ohlađenu slatku pavlaku i izmutiti u šlag, dodati sir i sve lagano kašikom izmešati. Čokoladu otopiti i nju dodati u smesu šlaga i sira, dodati samljevene bademe, kokosovo brašno, dve kašike, šećer i sve lagani promešati kašikom. Nabubrelu želatinu prelite sa toplim mlekom i lagano izmešajte, dodajte u kremu i još jednom sve lagano izmešajte. Izvadite podlogu iz frižidera, sipajte kremu, poravnajte. Tortu držati u frižideru bar 4 sata pre služenja. Kad je odstajala uhvatite krajeve folije, izvadite iz kalupa, skinite foliju, ukraste sa kuglicama i pospite sa kokosom.