Rođendanska čokoladna torta

Priprema

1. Kore: otopiti 320 g margarin da ne bude vruć nego na laganoj vatri da bude topao u to dodati 200 g čokoladu da se otopi. U činiju za pripremu kore dodati 250 g šećera i 1 jaje i mešati ručno sa varjačom za torte, tako dodavati jedno po jedno jaje, ukupno 8. Dodati vanilin exstrakt i otopljen margarin sa čokoladom. Mešati da se dobije izjednačena masa, dodati 190 g brašna, 30 g kakao i prašak za pecivo. U okrugli pleh staviti papir za pečenje. Peći na 160 C 35 minuta i naravno sa čačkalicom proveravati koru. Od ove mase treba da se dobije 4 kore, tako da bi trebalo da se ispeče u dva dela i zatim iseći kore na 2, ako koristite tepsiju prečnika 26 cm. ako je veća tepsuja onda je ispeći u jedan deo i ponovi koru...
2. I fil: prokuvati 300 ml slatke pavlake skinuti sa vatre dodati 600 gr iseckane čokolade za kuvanje. Ostaviti nekoliko minuta i zatim mešati dok se dobije izjednačena masa. Ostaviti da se ohladi na sobnoj temp.
3. II fil: Skuvati 400 ml slatke pavlake i skinuti sa vatre dodati 400 g iseckane mlečne čokolade i ostaviti nekoliko minuta da se čokolada otopi zatim mešati da se masa izjednači. Ohlađen fil staviti u frižider da odstoji 1 sat. Zatim mikserom penasto ulupati 5 do 7 minuta.
4. Filovati tortu: kora 1 fil u tanjem sloju zatim II fil pa kora. Celu tortu premazati I filom. Po želji ukrasiti ili presvući u fondan masu.