lako
10 osoba
120 min
24461
Kikiriki torta (7)
Kikiriki torta (7)
Sastojci
Prvi biskvit:
- 6 jaje
- 5 kašika šećera
- 1 kašika mlake vode
- 1/2 kašičice praška za pecivo
- 4 kašike mlevenog kikirikija
- 1 kašika sitno seckanog kikirikija
- 2 ravne kašike brašna
Drugi biskvit:
- 6 jaje
- 5 kašika šećera
- 1 kašika mlake vode
- 1/2 kašičice praška za pecivo
- 4 kašike mlevenog kikirikija
- 1 kašika sitno seckanog kikirikija
- 1 ravna kašika brašna
- 1 ravna kašika kakaoa
Za fil:
- 6 jaje
- 250 g šećera
- 1/2 kašičice burbon vanile
- 250 g margarina
Glazura:
- 200 ml slatke pavlake
- 150 g čokolade
- 1 kesica šlag
Priprema
-
U činiju staviti žumanca i umutiti dobro sa šećerom, dodati mlaku vodu i opet mutiti. Dodati brašno sa praškom za pecivo, mleveni i seckani kikiriki. Posebno ulupati belanca u čvrst sneg pa špatulom umešati polako u žumanca. Na isti način pravimo i drugu koru samo što kašiku brašna zamenimo kašikom kakaoa. Kore peći u velikom plehu od rerne na pek papiru. Ohlađene kore prerezati na tri jednaka dela i tako dobiti šnit od šest kora.
-
Za fil umutiti dobro jaja sa šećerom i kuvati na pari. Dodati malo burbon vanile. U prohlađen fil dodavati postepeno jedan margarin i dugo mutiti dok krem ne bude kao pena. Mazati kore filom.
-
Preko zadnje kore ide ganache. Slatku pavlaku ugrejati da ne provri, dodati iseckanu čokoladu i rastopiti, malo prohladiti i sipati preko gornje kore. Ukrasiti šlagom. Ja sam dodala malo ganachea u šlag i posula seckanim kikirikijem.
Komentari