Autor:
lako 10 osoba
120 min
20670
Kikiriki torta (7)

Sastojci

Prvi biskvit:

  • 6 jaje
  • 5 kašika šećera
  • 1 kašika mlake vode
  • 1/2 kašičice praška za pecivo
  • 4 kašike mlevenog kikirikija
  • 1 kašika sitno seckanog kikirikija
  • 2 ravne kašike brašna

Drugi biskvit:

  • 6 jaje
  • 5 kašika šećera
  • 1 kašika mlake vode
  • 1/2 kašičice praška za pecivo
  • 4 kašike mlevenog kikirikija
  • 1 kašika sitno seckanog kikirikija
  • 1 ravna kašika brašna
  • 1 ravna kašika kakaoa

Za fil:

  • 6 jaje
  • 250 g šećera
  • 1/2 kašičice burbon vanile
  • 250 g margarina

Glazura:

  • 200 ml slatke pavlake
  • 150 g čokolade
  • 1 kesica šlag

Priprema

  1. U činiju staviti žumanca i umutiti dobro sa šećerom, dodati mlaku vodu i opet mutiti. Dodati brašno sa praškom za pecivo, mleveni i seckani kikiriki. Posebno ulupati belanca u čvrst sneg pa špatulom umešati polako u žumanca. Na isti način pravimo i drugu koru samo što kašiku brašna zamenimo kašikom kakaoa. Kore peći u velikom plehu od rerne na pek papiru. Ohlađene kore prerezati na tri jednaka dela i tako dobiti šnit od šest kora.
  2. Za fil umutiti dobro jaja sa šećerom i kuvati na pari. Dodati malo burbon vanile. U prohlađen fil dodavati postepeno jedan margarin i dugo mutiti dok krem ne bude kao pena. Mazati kore filom.
  3. Preko zadnje kore ide ganache. Slatku pavlaku ugrejati da ne provri, dodati iseckanu čokoladu i rastopiti, malo prohladiti i sipati preko gornje kore. Ukrasiti šlagom. Ja sam dodala malo ganachea u šlag i posula seckanim kikirikijem.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari