Trajfl, divlja kupina i marakuja
Sastojci
Potrebno je:
- 1 madera kolač
- 500 ml slatke pavlake
- 1 šolja kisele pavlake
- 1 šolja jogurta
- 1 šolja krem sira
- 3 kašike šećera
- 1/3 šolje javorovog sirupa
- 500 g bobičastog voća
- 15 komada marakuje
Priprema
-
Pripremimo sastojke. Recept za Madera kolač ima od ranije u mojim receptima.
-
Umutimo pavlaku sa 3 kašike šećera u gust šne. U drugoj činiji umutimo, jogurt, krem sir, kiselu pavlaku i javorov sirup. Isečemo Maderu na tanke kriške. U okrugloj posudi ređamo maderu, pa odozgo mešavinu krem sira. Na to pospemo malo marakuje i naređamo voće. Ponovimo red madere.
Na vrh ide umućen šlag i sve pospemo marakujom. Ostavimo u frižideru, najmanje 4 sata ili preko noći.
-
Ovako.
Ovo sam pravila kao moj 500-ti recept, (ovde na blogu ih ima preko 1000) na mojoj omiljenoj stranici (već dugo godina) Recepti.com. Jedna divna saradnja i korektan odnos i ovde sam ne samo upoznala mnoge divne ljude i stekla velika prijateljstva kao sa Gvozdenom Živković, Vericom Nikolić, Zoricom Stajić , Dijanom Popović, Dijanom Ademović. Julijanom Krstin, Marinom Jevtić, Sladjanom Šćekić i mnogim drugima, već sam dosta toga i naučila. Trajfl možete naravno praviti sa bobičastim i ostalim voćem koje je kod vas u sezoni. Kod mene je to marakuja, a divlje kupine su iz friza. Dvoumila sam se da li da postavim ovde i sada možda recept za sladoled od jestivog uglja / ne brinite nije onaj ispod roštilja ili kako sam skuvala ručak u mašini za pranje sudova ili ti domaći način i veoma jeftin u odnosu na skupocene instalacije za sous vide spremanje jela. Ali o tome uskoro.
Komentari