Cheesecake koji se ne peče
Sastojci
Za fil:
- 500 g mascarpone sira
- 450 ml slatke pavlake
- 200 g krem sira
- 2 limuna - sok
- 100 g prah šećera
- 3 kesice želatine u prahu
Za podlogu:
- 150 g plazma keksa
- 60 g maslaca
- po želji mljeveni bademi
I još:
- 100 g borovnica
- 100 g ribizli
Priprema
- Umutiti u zdeli oba sira, dodati prah šećer, probajte ako vam nije dovoljno slatko dodajte još po ukusu, sok od limuna, manje ili više po svom ukusu i slatku pavlaku, ne treba mutiti mikserom u šlag. Sve to sjediniti podeliti u zdelice na tri dela. U jedan deo dodati borovnice, malo sam ih samljela, u drugi deo ribizle, koje sam takođe malo samljela, treći deo ostaviti beli. Samljeti keks, ili zdrobiti u plastičnoj kesi, 150 g i oko 60 g otopljenog maslaca sjediniti, po želji dodati mljevene bademe, sjediniti i poravnati kašikom na dno kalupa za torte prečnika 22cm. Razmutiti kesicu želatina po uputi i sjediniti sa prvim delom gdje su borovnice i to preliti preko keksa. Staviti u frižider na pola sata. U drugi deo sa ribizlama isto staviti otopljeni želatin, preliti preko prvog dela i opet u frižider na pola sata. Isto ponoviti i sa trećim belim delom i ostaviti u frižider preko noći. Dekoracija po želji.
Komentari