lako
10 osoba
120 min
9386
Torta s kokosom
Torta s kokosom
Sastojci
Za biskvit:
- 5 jaja
- 150 g šećera
- 75 g gustina
- 75 g brašna
Za fil:
- 1 l mleka
- 1 kesica puding od čokolade
- 8 kašika brašna
- 5 kašika šećera
- 100 g kokosa
- 100 g prah šećera
- 1 margarin
Za glazuru:
- 50 g crne čokolade
- 50 g mlečne čokolade
- 3 kašike ulja
- po potrebi žele bombonice
Priprema
-
Umutiti penasto cela jaja uz postepeno dodavanje šećera pa dodati kroz sito mešavinu brašna i gustina mešajući lagano kašikom.
Izliti u okrugli kalup sa pek papirom promera 26 cm i ispeći na 180 stepeni 20 - 25 minuta.
Ohlađenu tortu prerezati na 3 jednaka dela.
-
U činijici pomešati brašno, puding, šećer i kokos pa od one litre mleka odvojiti koliko treba da bi se sve to lepo izmešalo. Ostatak mleka staviti da provri, skinuti sa šporeta pa sipati masu od brašna i pudinga i brzo mešati. Vratiti na šporet i stalno mešajući skuvati krem. Odmah u vruće dodati jednu kašiku margarina i izmutiti sve mikserom. Ostatak margarina umutiti sa 100 g šećera i u to dodavati kašiku po kašiku hladnog krema i dobro sve izmutiti mikserom.
-
Ostaviti malo fila za premazivanje torte spolja, a ostatkom nafilovati tortu.
-
Na pari u šerpici otopiti jednu ipo kašiku ulja i crnu čokoladu. Istovremeno otopiti na isti način i mlečnu. Malo prohladiti i onda u crnu čokoladu sipati mlečnu i samo olako jednom promešati. Sipati preko torte i i ne razmazivati da bi se dobio efekat mermera, samo lagano protresti celu tortu. Za dekoraciju sam koristila male zele bombonice.
Komentari