Torta sa čokoladom i kremom od narandže
Sastojci
Kora:
- 2 cela jajeta
- 3 kašike kisele pavlake
- 100 g smeđeg šećera
- 100 g oštrog brašna
- 1 kesice praška za pecivo
- 4 kašike čokolade u prahu
- 4 kašičice kreme od pomorandže/oranž curd
Fil:
- 100 g mleka u prahu
- 100 g šećera u prahu
- 200 g putera
- 1 vanilin šećer
- 2-3 kašike čokolade u prahu
- 2 kašike soka od narandže
Glazura:
- 4 kašike čokolade u prahu
- 4 kašike mleka u prahu
- 2 kašike smeđeg šećera
- 200 ml slatke pavlake
- 100 g putera/margarina
Priprema
- Kora: žicom umutiti jaja i dodati sve ostale namirnice, dobro sjediniti. U kalup staviti pek papir, izliti smesu i peču u zagrejanoj rerni na 160C, oko 15-20 minuta. Izvaditi i ohladiti.
- Fil: Puter/margarin sobne temperature umutiti sa šećerom, čokoladom, sokom narandže, mlekom u prahu i vanil šećerom.
- Glazura: čokoladu, šećer, mleko u prahu, slatku pavlaku i puter topiti na nižoj temperaturi, pa kad se šećer istopi, čokoladnu masu prohladiti.
- Ohlađenu koru iseći na pola, pa donju koru vratiti u kalup i filovati. Preklopiti gornjom korom, blago pritiskati da se kore sjedine sa filom.
-
Pripremljenu prohlađenu čokoladnu glazuru preliti preko gornje kore. Tortu ostaviti u frižideru par sati do služenja.
Komentari