lako
35 osoba
70 min
19602
Lešnik torta (16)
Lešnik torta (16)
Sastojci
Za koru (x2):
- 8 belanaca
- 13 kašika šećera
- 8 kašika mlevenih oraha
- 3 kašika brašna
Za fil:
- 16 žumanaca
- 10 kašika šećera u prahu
- 750 ml mleka
- 9 kašika brašna
- 14 kašika šećera
- 250 g margarina
- 250 g šećera u prahu
- 200 g seckane milka čokolade
- 300 g izmrvljene plazme
- 200 g prepečenog seckanog lešnika
Za dekoraciju:
- 200 g krem šlaga od vanile
- 200 ml gazirane vode
Priprema
-
Umutit belanca u čvrst šam. Postepeno dodajte šećer, neprekidno muteći. Kad se dobro umuti dodajte mleven orah i brašno. Lagano promešajte i sipajte u pleh koga ste obložili papirom za pečenje.
Pecite na 200 C oko 10 minuta. Na isti način umutite još jednu identičnu koru.
-
Za fil je potrebno da žumanca umutite sa šećerom u prahu i skuvate fil na pari. Ohladiti. Brašno razmutite sa malo mleka, a ostatak mleka staviti da provri sa šećerom. Kad provri zakuvajte kao puding. Ohladiti.
Margarin umutite penasto sa šećerom u prahu. Sva tri fila spojiti, izmikstai i izdvojiti 10 kašika fila za odozgore i sa strane.
Ostatak fila podeliti na 3 dela. U prvi deo dodati iseckanu milka čokoladu.
-
U drugi deo dodati izlomljenu plazmu, a u treći deo seckane prepečene lešnike.
-
Između dve kore staviti celokupan fil. Premazati ostatkom žutim fila.
-
Krem šlag od vanile umutiti pa dekorisati tortu. Prijatno!
Komentari