Čokoladna fantazija (9)

AUTOR: srednje 20 osoba 60 min
Čokoladna fantazija (9) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g šećera
  • 120 ml ulja
  • 120 ml hladnog nesa ili kafe
  • 250 ml jogurta
  • 80 g kakaoa
  • 250 g brašna
  • 2 jajeta
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • 1 prstohvat soli

Crni fil:

  • 500 ml slatke pavlake
  • 400 g čokolade

Beli fil:

  • 300 ml slatke pavlake
  • 1 kesica želatina ili krem fixa

Priprema

1

Pomešati zajedno brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i so.

2

Kuvanu kafu ili nes ohladiti i u njoj dodati kakao. Pripremiti i želatin po opisu sa kesice.

3

Umutiti jaja sa šećerom, dodati ulje i jogurt, zatim smesu sa brašnom, dobro umutiti i dodati kafu sa kakaom. Nastaviti miks dok se ne sjedini masa lepo i ispeći koru na 180-200C 40ak minuta.

4

Pripremiti crni fil: na tihoj vatri otopiti čokoladu sa pavlakom i ostaviti u frižideru da se hladi.

5

Pripremiti beli fil: slatku pavlaku umutiti i dodati želatin koji ste prethodno pripremili, a zatim rastopili na tihoj vatri. Umutiti dobro.

6

Ohlađenu koru preseći na pola da se dobiju dve iste okrugle.

7

Filovati: kora, crni fil, beli fil, kora, crni fil i dekoracija od ostatka crnog fila.

Savet

Savet:

Ja sam stavila krem fix umesto želatina, ali je mnogo bolje staviti želatin jer mi je krem fix previše stegao pavlaku u toku miksovanja pa se jako teško naneo preko crnog fila. Tako da ukoliko želite poslušajte savet i ne koristite krem fix za ovu tortu. Uživajte!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X
Meggle nagradni konkurs