srednje 10 osoba
60 min
6718
Karamel torta (8)

Sastojci

Potrebno je:

  • 9 belanaca
  • 9 kašika šećera
  • 100 g pečenog kikirikija
  • 3 kašike brašna
  • 300 g šećera
  • 8 dl mleka
  • 9 žumanaca
  • 10 kašika brašna
  • 250 g maslaca
  • 150 g šećera u prahu
  • 250 ml slatke pavlake
  • 100 g pečenog kikirikija
  • 200 g čokolade

Priprema

  1. Umutiti 3 belanca i 3 kašike šećera, pa dodati brašno i mleveni kikiriki. Izliti u pleh obložen pek papirom. Peći koricu na 180 stepeni 10-15 minuta. Ovaj postupak ponoviti još dvaputa, tako da se dobiju 3 korice.
  2. Staviti 300 grama šećera da se karamelizuje, uz mešanje. Kada se otopi šećer, dodati 7 dl mleka, pa pustiti da se otapa. Umutiti žumanca, dodati 1 dl mleka i 10 kašika brašna, pa zakuvati u mleko i šećer, kada se šećer skroz otopio. Umutiti maslac i šećer u prahu, pa dodati u ohlađenu smesu.
  3. Umutiti slatku pavlaku, pa dodati sitno seckani kikiriki i promešati.
  4. Prva kora, otopiti čokoladu, te premazati preko kore, pa karamel fil, pa beli fil, drugu koru premazati čokoladom, staviti karamel fil, pa beli fil, treća kora. Ostaće i jednog i drugog fila pa i pomešajte i namazite tortu okolo. Dekoracija po želji. Ostaviti tortu u frižider preko noći, da se dobro ohladi. Karamel torta (8)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari