Rustična torta s dunjom, bananom i lešnicima

AUTOR: srednje 5 osoba 90 min
Rustična torta s dunjom, bananom i lešnicima zoom

Sastojci

Kora:

  • 60 g ekspandiranog pirinča
  • 150 g speltinog brašna
  • 2 kašičice praška za pecivo
  • 2 žumanca
  • 1/2 kašičice mlevene burbon vanile
  • 2 banane
  • 3 belanca
  • 100 ml kokosovog mleka
  • 4 kašike smeđeg šećera
  • prstohvat soli
  • za podmazivanje kokosovo ulje

Krem:

  • 3 jajeta
  • 1 žumance
  • 60 g smeđeg šećera
  • 150 ml pasirane dunje, kruške i banane
  • 50 g maslaca
  • 50 g mlevenih lešnika

Preliv:

  • 50 g krem sira (Ella)
  • 50 g džema od kajsija

Priprema

1

Umutiti mikserom žumanca, vanilu i bananu pa dodati kokosovo mleko. U drugoj činiji umutiti belanca, uz postepeno dodavanje šećera. Belanca sjediniti sa masom od žumanca i banane, pa dodati brašno, so, prašak za pecivo i ekspandiran pirinač. Izručiti u kalup i peći na 180C oko 40 minuta. Sačekati da se ohladi pa preseći koru na pola.

2

Umutiti jaja i šećer, pa dodajte pire od voća. Kuvati na tihoj vatri uz neprestano mešanje, dok masa ne postane gušća. Kad je fil kuvan, ostaviti da se dobro ohladi. U ohlađen fil, dodati maslac i na kraju mlevene lešnike.

3

Sjedinite krem sir i džem, pa premazati tortu. Koru iseći na pola, pa premazati tankim slojem džema od kajsije. Zatim staviti pola fila, preklopite drugom korom, premazati džemom i staviti drugu polovinu fila. Na kraju ukrasiti prelivom od krem sira i džema. Dekorisati čipsom od kruške i pečenim lešnicima.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X
Čokoladni koh sa Oreom - Video Recept