Torta sa višnjama i plazmom

AUTOR: lako 15 osoba 35 min
Torta sa višnjama i plazmom zoom

Sastojci

Za koru:

  • 5 jaja
  • 5 kašika šećera
  • 180 g mlevenih oraha
  • 2 kašike brašna
  • 1/2 kesice praška za pecivo

Fil sa višnjama:

  • 500 g višanja
  • 1 puding od čokolade
  • 200 g šećera
  • 5 žumanaca
  • 250 ml soka od višanja

Fil sa plazmom:

  • 400 g kisele pavlake 20% mm
  • 200 g šećera u prahu
  • 230 g mlevene plazme
  • 75 g šlag krema
  • 150 ml mleka

Priprema

1

Za koru umutiti belanca uz postepeno dodavanje 5 kašika šećera u čvrst šam. Pomešati orahe, brašno i prašak za pecivo, pa ručno sjediniti sa belancima. Smesu izručiti u kalup prečnika 26 cm, obložen papirom za pečenje. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 20 minuta.

2

Žumancima dodati puding prah i 100 ml soka od višanja i umutiti da nema grudvica. Ostatak soka, višnje i šećer staviti da prokuva i kuvati pet minuta. Potom izručiti umućena žumanca i puding i kuvati, uz stalno mešanje, dok se ne zgusne. Gotovu koru staviti na tacnu, pa preko nje izručiti vruć fil od višanja. Prekriti ga streč folijom i ostaviti da se potpuno ohladi.

3

Pavlaku ručno sjediniti sa šećerom u prahu, dodati plazmu, sjediniti, pa dodati umućen šlag krem i ponovo sjediniti smesu. Premazati preko fila od višanja. Ostaviti u frižider da se dobro stegne. Tortu dekorisati po želji.

Savet

Savet:

.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićJanuary 28, 2019, 12:14 pm
0

Predivna torta, "ode" u omiljenesmilesmile

VisnjaJanuary 28, 2019, 12:12 pm
0

Mnogo dobra torta. Planiram uskoro da je pravim smile

jelena nikolicJanuary 27, 2019, 9:36 am
0

odlicna torta! smile

X
Meggle nagradni konkurs