Dvobojna šarlota - #ostanikodkuce
Sastojci
Potrebno je:
- 2,5 kutije piškota
Voćni sos:
- 300 g malina
- 3 kašike šećera
- 1 kašika limunovog soka
- 2 kašičice želatina, goveđeg
Čokoladni sos:
- 150 g čokolade
- 100 ml slatke pavlake
- 1 kašičica goveđeg želatina
Krem:
- 150 g krem sira
- 400 ml slatke pavlake
- 2-3 kašike šećera u prahu
- 1 mahuna vanilije
Glazura:
- 200 g bele čokolade
- oko 100 ml slatke pavlake
Priprema
-
Maline sa šećerom i limunovim sokom staviti da se kuva, pa kad provri, kuvati još par minuta. Ohladiti i ispasirati kroz sito da bi se odstranile koštice. Želatin spremiti po uputstvu, pa dodati sosu i ostaviti sa strane.
-
Čokoladu za kuvanje preliti vrelom pavlakom i otopiti, pa i u nju dodati spremljen želatin. Krem sir umutiti sa šećerom u prahu u jednoj činiji, a slatku pavlaku sa semenkama vanile u drugoj, pa ih sjediniti. Kratko izmiksati, te podeliti krem na dva dela. Ujedan dodati voćni, a u drugi čokoladni sos.
Na tacnu postaviti obruč za torte, moj je bio 24 cm, pa napraviti ogradicu od piškota, prethodno ovlaženih mlekom, a njima prekriti i dno.
-
Prvo naneti čokoladni fil i fino ga razmazati.
-
Preko čokoladnog fila, naneti voćni i staviti na hlađenje.
-
Za glazuru otopiti belu čokoladu vrućom pavlakom, prohladiti i preliti preko krema.
-
Ukrasiti malinama, narom i listićima nane. Ohladiti, pa poslužiti.
Savet
Mom sinu je kroz 2 dana rođendan, ali s obzirom da radim i nećemo se videti, poranila sam... #ostanikodkuce... naučite da cenite trenutke provedene sa najmilijima, verujte mi, dragoceni su...
Komentari