Torta sa pasuljevom čorbom

Priprema

1. 500 gr šećera ušpinujemo, kad dobije lepu zlatnu boju nalijemo pasuljevom čorbom (vodom u koje se kuvao pasulj) i ostavimo da se kuva na tihoj vatri dok se šećer skroz otopi. Ostavimo da se skroz ohladi i umešamo ulje brašno sa praškom za pecivo izmiksamo. Sipamo u veliki pleh od šporeta obložen pek papirom. Pečemo na 170C oko 40 minuta.
2. Pečenu koru ostavimo da se prihladi i podelimo na 3 jednaka dela.
3. Za fil isto spinujemo šećer da dobije lepu zlatnu boju nalijemo sa 6 dl vode ostavimo da provri da se šećer otopi u 4 dl vode umešamo brašno da nestanu grudvice i ukuvamo u kipuću karamel vodu u koje smo dodali i burbon šećer. Mešamo dok ne postane gusta i krenu mehuri. Vrući fil sipamo u hladnu posudu i pokrijemo sa providnom folijom do fila da se ne stvara korica. Ostavimo da se ohladi.
4. Filujemo 1 deo kore premažemo sa 3 kašike pekmeza pa preko trećina fila,postupak ponovimo tri puta
5. Završavamo sa filom i pospemo kakao prahom Odtavimo u frižider par sati pre služenja.