Veoma čokoladna torta sa orasima

AUTOR: lako 12 osoba 60 min
Veoma čokoladna torta sa orasima zoom

Sastojci

Kora:

  • 10 belanaca
  • 3 kašike mlevene plazme
  • 300 g mlevenih oraha/pečenih lešnika
  • 250 g margarina vanila
  • 200 g šećera
  • 200 g čokolade

Fil:

  • 10 žumanaca
  • 140 g šećera
  • 200 g čokolade
  • 250 g / 200 ml maslaca / slatke pavlake

Priprema

1

Kora: Otopiti margarin i čokoladu (mikrotalasna ili na tihu vatru)/, ostaviti da se prohladi. Umutiti čvrst sneg od belanaca, postepeno dodavati šećer, pa prohlađen margarin i čokoladu, mutiti najmanjom brzinom. Dodati orahe i plazmu i promešati ručno varjačom... lagano. Peći u velikom plehu od rerne na papiru za pečenje, na 200 stepeni oko 20 do 30 minuta, zavisno od rerne. Kada se kora prohladi iseći po dužini ili širini na tri dela (trake), meni je lakše po dužini jer bude lakše za sečenje parčića. Pažljivo vaditi jer je kora meka i sočna i lako se lomi, pa i ako se to desi, samo je spojiti na tacni. Fil: Žumanca penasto umutiti sa šećerom i kuvati na pari, na tihoj vatri oko 20 minuta, dok se ne vidi dno povlačenjem varjače, dok masa ne postane gusta. Iskuljičiti vatru i dodati izlomljenu čokoladu, mešati dok se ne otopi. Ostaviti fil da se ohladi, povremeno promešati. Ohlađen fil možete umutiti sa umućenom slatkom pavlakom ili umućenim omekšalim maslacem, po ukusu. Filovati kore, i premazati tortu sa strane. Po želji možete staviti odozgo šlag (biće vam dovoljne dve kesice) ili malo oraha.

Savet

Savet:

Torta je veoma jaka i ukusna. Čokoladna bomba. Kora je sočna i stapa se sa filom.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

AleksandraApril 21, 2020, 12:13 pm
0

Jako lepa ,ukusna smile

X
Hrskava piletina - Video Recept