Autor: Ivana
9558
Ivančicina torta
Ivančicina torta
Sastojci
Kora:
- 6 belanaca
- 6 kašika šećera
- 6 kašika brašna
- 1 prašak za pecivo
- 300 ml vrelog mleka
Fil I:
- 800 ml mleka
- 3 pudinga od maline
- 9 kašika šećera
- 1 margarin (puter)
Fil II:
- 200 ml mleka
- 4 kašike griza
Fil III:
- 0,5 litara mleka
- 3 kašike brašna
- 5 kašika šećera
- 6 žumanaca
- 125 g margarina
Glazura:
Ostalo:
Priprema
-
Ispeći u većem plehu koru od belanaca, šećera, brašna i praška za pecivo. Izvaditi na poslužavnik i preliti vrelim mlekom.
-
Skuvati puding i ohladiti. Umutiti margarin i dodati u njega fil.
-
Skuvati mleko sa grizom i ohladiti.
-
Umutiti žumanca, brašno i vrlo malo vode. Šećer sipati u mleko i kad provri zakuvati cicvaru. Ohladiti.
-
Umutiti margarin i dodati fil u njega.
-
Fil II i III spojiti u jedan.
-
Tortu filovati na sledeći način: Kora, I fil, keks namočen u sok od smrznutih malina, maline preko keksa, spojen fil griz/cicvara. Odozgo šlag.
Komentari