lako 20 osoba
180 min
6877
Torta sa jagodama (15)

Sastojci

Za kore:

  • 9 belanaca
  • 300 g šećera
  • 1 kašika sirćeta

Za fil:

  • 9 žumanaca
  • 6 kašika brašna
  • 7 kašika šećera
  • 600 ml mleka
  • 200 g margarina

Još:

  • 600 g jagoda
  • 500 g šlaga
  • 5 dl kisele vode

Priprema

  1. Belance umutiti u čvrst sneg pa postepeno dodavati šećer nastaviti mutiti oko 15 minuta potom dodati sirće. Rernu ugrejati na 150°C. Tepsiju od rerne obložiti pek papirom sipati belanca i ravnomerno rasporediti, staviti u rernu i odma smanjiti temperaturu na 100°C. Susiti koru 90 minuta potom isključiti rernu, a koru ostaviti u zatvorenoj rerni još 30 minuta.
  2. Žumanca, šećer, brašno i 150 ml mleka umutiti mikserom. 450 ml mleka staviti da provri pa skuvati fil. Fil prekriti prijanjajućom foliom i ostaviti da se ohladi. Margarin sobne temperature izraditi mikserom pa dodati hladan fil mutiti mikserom dok ne postane penasto.
  3. Šlag umutiti kiselom vodom. 2 kašike umućenog šlaga dodati u fil i umutiti mikserom. Jagode oprati i iseckati na listiće.
  4. Koru okrenuti naopako pa skinuti pek papir, iseći koru na tri lente. Ređati tortu na sledeci način. Kora - fil - jagode - šlag- kora - fil - jagode - šlag - kora - fil- jagode - šlag. Tortu dekorisati po želji. Torta sa jagodama (15)
Savet

Za ljubitelje jagoda.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari