Pecina Oreo torta
Sastojci
Za podlogu:
- 1 pakovanje mlevenog Oreo keksa
- 100 g margarina
- 100 ml mleka
Fil:
- 350 g šlag kreme
- 2 čaše maestro cream
- 2 kesice želatina
- 1 pakovanje mrvljenog Oreo keksa
Za glazuru:
- 100 g čokolade
- 2 kašičice kakao
- 1 kesica vanil šećera
- 2/3 čaše maesteo cream
Dekoracija:
- 150 g šlag kreme
- 2 kašičice kakao
- 50 g bele čokolade
- 50 g crne čokolade
- keksići za dekoraciju
Priprema
-
Margarin otopiti i preliti preko mlevenog Orea. Dodati mleko i 3 kašike mrvljenog Orea (od pakovanja za fil) sve izmešati i staviti u kalup kome se skidaju stranice. Utapkati i formirati koru. Stranice kalupa premazati margarinom. Staviti u frižider dok se priprema fil.
-
Umutiti šlag kremu sa vodom, ali tako da ne bude previše čvrst. Dakle malo meksi šlag. Kada nakrivite činiju da se tek polako pomera (sliva). Maestro cream staviti u posebnu činiju i kašikom ih samo izmešati da se razbije.
-
2 želatina preliti sa 10 kašika vode i ostaviti da nabubri. Za to vreme u šlag dodati maestro i sjediniti mikserom na kratko. Nabubreli želatin otopiti, paziti da ne provri.
-
Želatinu dodati 2 kašike smese, izmešati. Uključiti mikser na najslabije pa mutiti šlag i polako ulivati želatin.
-
Sve sjediniti mikserom. Zadim dodati mrvljeni Oreo i špatulom sve sjediniti. Ili na kratko mikserom.
-
Smesu izliti preko kore i staviti u frižider na hlađenje da se stegne.
-
Posle nekoliko sati, kada ste sigurni da se steglo i učvrstilo. Meni je trebalo nekoliko sati jer mi frižider bas dobro hladi. Ako vam tako nije sigurno možete spremati tortu dan ranije. Dakle možete ostaviti preko noći, ili napraviti ujutru pa uveče nastaviti.
-
Skinuti obruč. Čokoladu otopiti pa još dodati maestro cream, kakao i vanil šećer. Sve izmešati da nema grudvica.
-
Glazuru preliti preko torte tako da se pokrije cela površina. I preliti i po ivicama kako bi se na nekim delovima slivalo niz tortu (radi izhleda i dekoracije. Nije obavezno).
-
Ostaviti u frižider, a zatim umutiti šlag kremu za dekoraciju, čvrsto umešati kakao i umutiti mikserom. Staviti u špriz i izdekorisati tortu po želji. Preko poredjati keksiće, kockice čokolade, po želji.
-
Tortu ohladiti još malo da se stegne glazura pa seći tako što nož stabimo pod mlaz vruće vode i sečemo.
I tako nestade torta u mahu. Svako po parče više i nema ničeg ni od torte ni od dekoracije. Jedino svećice ostale :) Ja nemam reći kojim bih opisala ukus ove torte. Ovo je do sada najlepša torta koju sam probala. A i ostali koji su probali dele misljenje. Opis je malo duži, ali torta se u suštini brzo pravi, samo je potrebno vreme da se fil stegne kako bi se skinuo obruč. Sve je tako kremasto i slatko, sa preukusnom podlogom. Bilo je komentara kako je torta jako slatka, taman kako treba za ovako kremastu strukturu. A kao što vidite šećera nema :) zbog šlaga, oreo keksa, glazure od čokolade i slatkisa za dekoraciju, kao i dodatnog šlaga, nije bilo potrebe trpati bezpotrebni šećer. Inače ovom prilikom se zahvaljujem i portalu na kalupu koji sam isprobala ovom prilikom, biće još kako od koristi za ovakve poslastice. :)
Komentari