lako 20 osoba
30 min
3899
Plazma torta sa makom

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 ml mleka
  • 200 g šećera
  • 200 g mlevenog maka
  • 150 g maslaca/margarina
  • 1 kesica vanilinog šećera
  • 200 g mlevenog plazma keksa
  • 200 g lomljenog plazma keksa
  • 100 g suvog grožđa

Glazura:

  • 200 g crne čokolade za kuvanje
  • 200 ml slatke pavlake

Dekoracija:

  • 200 ml slatke pavlake
  • jagode (ne mora)

Priprema

  1. Obruč kalupa za torte, veličine 24cm, obmotati providnom folijom i staviti ga na tacnu za tortu. U odgovarajuću posudu staviti mleko, šećer i mak i staviti na vatru da provri. U provrelo mleko staviti iseckani maslac, vanilin šećer i suvo grožđe. Mešati na srednjoj temperaturi dok se maslac ne otopi. Skloniti sa vatre i ostaviti da se malo prohladi (10-ak minuta).
  2. U prohlađenu smesu staviti mleveni kesk i izmešati. Zatim, ubaciti lomljeni keks i dobro sjediniti. Pripremljenu smesu izručiti na tacnu za tortu, unutar postavljenog obruča. Poravnati kašikom i ostaviti na stranu dok se ne spremi glazura.
  3. Glazura: U manju posudu sipati slatku pavlaku i staviti da se zagreje. U vrelu pavlaku (ne sme da provri) ubaciti izlomljenu čokoladu i na tihoj vatri mešati dok se čokolada ne otopi i dok se ne dobije glatka glazura. Skloniti sa vatre i preliti preko torte. Ostaviti da se glazura ohladi na sobnoj temperaturi, pa je staviti u frižider da se stegne.
  4. Dekoracija: Sa slatkom pavlakom imate dve varijante kako da ukrasite tortu. Možete kao ja, čim se glazura stegne, preko nje naneti umućenu slatku pavlaku i ostaviti tortu u frižider, najmanje 3-4 sata, da keks omekša i da se svi sastojci sjedine (ja sam je ostavila preko noći). Sutradan skloniti obruč sa folijom i poslužiti tortu. Druga varijanta - Narednog dana izvaditi tortu iz frižidera, skloniti obruč sa folijom i celu tortu premazati umućenom slatkom pavlakom (tada koristite 250 ml slatke pavlake). Tortu možete, dodatno, ukrasiti svežim jagodama kada je poslužite.
  5. Hvala Kristini Gašpar na ovom divnom receptu.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari