lako 20 osoba
60 min
4541
Čoko ledene kocke (2)

Sastojci

Za koru:

  • 5 jaja
  • 5 kašike šećera
  • 5 kašike mlevenih oraha
  • 3 kašike brašna

Za preliv kore:

  • 250 g šećera
  • 250 ml vode

Za fil:

  • 1 l mleka
  • 18 kašike brašna
  • 2 kašike gustina
  • 15 kašike šećera
  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 250 g margarina

Za glazuru:

  • 4 kašike mleka
  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 1 kašika maslaca ili margarina

Priprema

  1. Priprema kora: Umutiti jaja sa šećerom. Dodati orahe i brašno. Špatulom blago izmešati. Čoko ledene kocke (2)
  2. Smesu izliti u pleh obložen pek papirom. Čoko ledene kocke (2)
  3. Koru peći na 200 C oko 20 minuta. Čoko ledene kocke (2)
  4. U šerpici pomešati vodu i šećer. Staviti da se kuva, kad provri kuvati oko 3 minuta. Skloniti sa ringle. Toplim sirupom priti toplu koru. Čoko ledene kocke (2)
  5. Razmutiti brašno i gustin sa malo mleka. Ostatak mleka staviti da se kuva sa šećerom (po ukusu prilagoditi količinu šećera). Zagrejanom mleku (ne sme da proključa) usuti brašno i gustin, smanjiti temperaturu i zakuvati kašicu uz stalno mešanje. Čoko ledene kocke (2)
  6. Skloniti sa ringle i dodati čokoladu izlomljenu na komade. Mešati da se otopi. Ostaviti fil da se ohladi. Čoko ledene kocke (2)
  7. Ohladjenom filu dodati omekšali margarin i umutiti mikserom. Čoko ledene kocke (2)
  8. Preko natopljene kore rasporediti fil. Poravnati. Čoko ledene kocke (2)
  9. Glazura: Na pari zagrejati mleko, dodati komade čokolade. Mešati da se otopi. Zatim dodati margarin ili maslac. Izmešati. Galzuru preliti preko fila. Čoko ledene kocke (2)
  10. Ostaviti u frižideru da se stegne. Seći na kocke i poslužiti. Čoko ledene kocke (2)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari