Šuškava torta sa jagodama
Sastojci
Za koru:
- 5 belanaca
- 15 punih kašika šećera
- 1 ravna kašika gustina
Za krem:
- 4 dl mleka
- 3 kašike šećera
- 5 žumanaca
- 1 puding od vanile
- 1 kašika limunovog soka
Za voćni fil:
- oko 300 g jagoda
- 2 dl vode
- 3-4 kašike šećera
- 3 kašike gustina
Za šam:
- 2 dl slatke pavlake
Priprema
-
Dobro umutite belanca sa postepenim dodavanjem šećera pa na kraju dodajte gustin i sok od limuna. Izručite smesu u okrugli kalup za tortu obloženim pek papirom i pecite oko 30 minuta na 180 stepeni, a onda smanjite na 100 stepeni i pecite još najmanje 30 minuta.
-
Ostavite da se kora ohladi u rerni pa je izvadite.
-
Za krem umutite žumanca sa šećerom, pudingom i mlekom, stavite na šporet i skuvajte gust krem. Sklonite sa vatre.
Za voćni fil stavite u sud za kuvanje vodu, jagode, šećer i gustin i kuvajte dok ne dobijete dovoljnu gustinu. Sklonite sa vatre.
Na okruglu tacnu za služenje stavite koru, preko nje nanesite žut krem a preko njega voćni fil.
-
Odozgo tortu ukrasite umućenom slatkom pavlakom. Ostavite tortu u frižider da se dobro ohladi pa je poslužite.
Komentari