lako 10 osoba
30 min
1341
Sladoled torta (22)

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 ml slatke (mlečne) pavlake
  • 1 čaša (180 ml) kisele pavlake
  • 2 vanil šećera
  • 6 kašika prah šećera
  • 4 žumanca
  • 100 g mlevenog pečenog lešnika
  • 4 štangle čokolade za mesnju
  • 2 kašičice kakaoa
  • 1 kašičica instant kafe
  • 2 kašičice šećera

Priprema

  1. Žumanca sa 4 kašike šećera kuvati 5-6 minuta na pari ili na ringli na 1,5. Ostaviti da se malo prohladi pa umesati lešnik koji treba samleti sasvim sitno da skoro bude kao pasta. Sladoled torta (22)
  2. Umutiti slatku pavlaku sa dve kašike šećera i jednim vanil šećerom. Dodati kiselu pavlaku pa mikserom najmanjom brzinom ih spojiti. Sladoled torta (22)
  3. Podeliti pavlake na dva dela, jedan da bude malo veći pa u njega umesati žumanca sa lešnikom i pola vanilina. Izmešati špatulom da se sve sjedini. Sladoled torta (22)
  4. U drugi deo sipati otopljenu čokoladu sa kafom, kakaom i šećerom (dodati i dve kašičice vode da se kafa i kakao lakše spoje sa cokoladom). Dodati i pola vanil šećera i sve lepo sjediniti. Sladoled torta (22)
  5. Može se sve sipati u jedan veći sud, a ja sam sipala u dva suda, uzani kalup za hleb i kalup za srneća leđa. Sipala sam obe mase naizmenično tj. prvo sloj lešnik mase pa čokoladne i na vrhu opet lešnik masu. U drugom kalupu sam obrnuto sipala tj. prvo sloj čokoladne mase u sredinu lešnika, a na vrhu ostatak čokoladne mase. Kalupe koje smo prvo obložili providmom folijom i na vrhu pokriti tom folijom, a onda ih staviti u zamrzivač na 3-4 sata da se masa zaledi. Onda seći na šnite i služiti. Ako će se ceo kalup služiti najbolje istresti sadržaj na tacnu, skinuti foliju pa seći. Sladoled torta (22)
Savet

Veoma ukusan sladoled, dekorativan i lako se, posle par minuta, seku šnite. Može se sipati u bilo koji kalup ili jednostavno razliti u kutije. Vreme zamrzavanja nije uračunato u receptu.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari