Nugat višnja torta

AUTOR: srednje 16 osoba 120 min
Nugat višnja torta zoom

Sastojci

Kore:

  • 16 belanaca
  • 16 kašika šećera
  • 16 kašika mlevenih pečenih lešnika
  • 4 kašike brašna

Fil:

  • 16 žumanaca
  • 350 g šećera u prahu
  • 2 bele mlečne milka čokolade
  • 300 g maslaca
  • 100 g maslaca ili margarina
  • 100 g drobljenih pečenih lešnika

I još:

  • 300 g slatke pavlake
  • 2 dl kisele pavlake
  • 100 g nugat mlečne čokolade (poput milka noisette)
  • 2 kašike šećera u prahu
  • 300 g višanja (svežih ili zamrznutih)

Za ukrašavanje:

  • 150 g šlag kreme od čokolade
  • po potrebi ukrasne mrvice

Priprema

1

Najpre pripremate 4 kore. Za jednu koru, umutite 4 belanca, postepeno dodajte 4 kašike šećera, sve vreme muteći. Varjačom dodajte 4 kašike mlevenih lešnika i 1 kašiku brašna.

2

Sipajte u kalup za tortu prečnika 28cm i pecite oko 12 minuta na 200 stepeni. Postupak ponovite još 3 puta tako da dobijete 4 kore.

3

Za fil umutite žumanca sa šećerom u prahu i onda skuvajte na pari. U vreo fil dodajte izlomljenu belu čokoladu i mešajte dok se ne istopi, pa ohladite fil. Potom dodajte penasto umućen maslac ili margarin i drobljen lešnik. Ujednačite masu.

4

Prvu koru premažite sa prvom trećinom fila od žumanaca, stavite polovinu oceđenih višanja, pa preko njih polovinu umućene slatke pavlake.

5

Stavite drugu koru, premažite sa drugom trećinom fila od žumanaca, preko njega stavite i ostatak umućene slatke pavlake. Potom istopite nugat čokoladu i sjedinite je sa kiselom pavlakom i šećerom u prahu. Dobro promešajte da dobijete ujednačenu masu.

6

Stavite i treću koru na prethodno premazane dve, pa je premažite filom od slatke pavlake i nugat čokolade. Preko ovog fila stavite ostatak višanja.

7

Odložite tortu na 10-15 minuta u frižider, izvadite je i premažite ostatkom fila od žumanaca i preklopite četvrtom korom.

8

Tortu ukrasite po želji. Možete koristiti bilo koji šlag ili ukrasiti oceđenim višnjama. Ja sam koristila čokoladni šlag krem koji sam umutila sa mlekom po uputstvu sa kesice.

9

Torta je vrlo ukusna i izdašna. Za ovu priliku je poslužila kao rođendanska torta. Prijatno!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Besima StanojevićOctober 26, 2020, 10:44 pm
1

Hvala vam puno! wink wink

Vesna Pavlovic 271October 23, 2020, 9:48 pm
0

Predivna torta.Čestitam na nagradi.Pozdrav.smile

SlavicaOctober 20, 2020, 8:47 am
0

Kremasta,ukusna,verujem da se topi u ustima.Odlična !

X
Taljatele sa spanaćem - Video Recept