srednje 16 osoba
120 min
10194
Nugat višnja torta

Sastojci

Kore:

  • 16 belanaca
  • 16 kašika šećera
  • 16 kašika mlevenih pečenih lešnika
  • 4 kašike brašna

Fil:

  • 16 žumanaca
  • 350 g šećera u prahu
  • 2 bele mlečne milka čokolade
  • 300 g President maslaca
  • 100 g President maslaca
  • 100 g drobljenih pečenih lešnika

I još:

  • 300 g slatke pavlake
  • 2 dl kisele pavlake
  • 100 g nugat mlečne čokolade (poput milka noisette)
  • 2 kašike šećera u prahu
  • 300 g višanja (svežih ili zamrznutih)

Za ukrašavanje:

  • 150 g šlag kreme od čokolade
  • po potrebi ukrasne mrvice

Priprema

  1. Najpre pripremate 4 kore. Za jednu koru, umutite 4 belanca, postepeno dodajte 4 kašike šećera, sve vreme muteći. Varjačom dodajte 4 kašike mlevenih lešnika i 1 kašiku brašna. Nugat višnja torta
  2. Sipajte u kalup za tortu prečnika 28cm i pecite oko 12 minuta na 200 stepeni. Postupak ponovite još 3 puta tako da dobijete 4 kore. Nugat višnja torta
  3. Za fil umutite žumanca sa šećerom u prahu i onda skuvajte na pari. U vreo fil dodajte izlomljenu belu čokoladu i mešajte dok se ne istopi, pa ohladite fil. Potom dodajte penasto umućen maslac ili margarin i drobljen lešnik. Ujednačite masu. Nugat višnja torta
  4. Prvu koru premažite sa prvom trećinom fila od žumanaca, stavite polovinu oceđenih višanja, pa preko njih polovinu umućene slatke pavlake.
  5. Stavite drugu koru, premažite sa drugom trećinom fila od žumanaca, preko njega stavite i ostatak umućene slatke pavlake. Potom istopite nugat čokoladu i sjedinite je sa kiselom pavlakom i šećerom u prahu. Dobro promešajte da dobijete ujednačenu masu.
  6. Stavite i treću koru na prethodno premazane dve, pa je premažite filom od slatke pavlake i nugat čokolade. Preko ovog fila stavite ostatak višanja. Nugat višnja torta
  7. Odložite tortu na 10-15 minuta u frižider, izvadite je i premažite ostatkom fila od žumanaca i preklopite četvrtom korom. Nugat višnja torta
  8. Tortu ukrasite po želji. Možete koristiti bilo koji šlag ili ukrasiti oceđenim višnjama. Ja sam koristila čokoladni šlag krem koji sam umutila sa mlekom po uputstvu sa kesice. Nugat višnja torta
  9. Torta je vrlo ukusna i izdašna. Za ovu priliku je poslužila kao rođendanska torta. Prijatno! Nugat višnja torta

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Besima Stanojević
    Hvala vam puno! wink wink
  • Vesna Pavlovic 271
    Predivna torta.Čestitam na nagradi.Pozdrav.smile
  • Slavica
    Kremasta,ukusna,verujem da se topi u ustima.Odlična !