Torta od pečenih jabuka

Priprema

1. Pripremiti sastojke.
2. Oljuštiti jabuke, izvaditi semenke, i iseći na pola tako da kad ih poređamo na ravan deo u đuveč, otvor bude na gore, a tri jabuke iseći na komadiće i popuniti šupljine.
3. U svaku šupljinu jabuke sipati po jednu kašičicu šećera i još tri kašičice posuti po komadićima sa kojim smo zatvorili prazan prostor između polutki.
4. Prekriti folijom i peći na 200 stepeni oko 30 minuta da jabuka omekša.
5. Deset minuta pri kraju pečenja jabuka početi pripremu patispanja tako što ćemo prvo odvojiti žumanca od belanca.
6. Čvrsto umutiti belanca pa dodati osam ravnih kašika šećera i dalje mutiti dok se ne sjedini.
7. Dodati žumanca.
8. Lagano ih sjediniti.
9. Kada smo sjedinili uz blago mešanje dodajemo brašno.
10. Pečene jabuke izvaditi iz rerne i zidove pleha namazati po izboru margarinom, uljem ili mašću.
11. Preko pečenih jabuka sipati umućen patišpanj.
12. Kašikom ili špaklicom jednako ga rasporediti.
13. Tako pripremljen pleh peći na 180 stepeni od 20 do 30 minuta u zavisnosti od rerne.
14. Puding skuvati po uputstvu sa kesice.
15. Po zavrsetku pečenja poklopiti tacnom pleh i okretanjem prebaciti na nju.
16. Malo prohlađen puding preliti preko pečenog patišpanja i jabuka.
17. Opet sa kašikom ili spaklicom ravnomerno rasporediti puding.
18. Posle izvesnog vremena kada se ohladi i upiju sokovi umutiti šlag i dekorisati tortu.