Autor:
srednje 15 osoba
60 min
1793
Torta sa kremom od narandže

Sastojci

Kora:

  • 5 belanaca
  • 5 kašika šećera
  • 100 g mlevenih lešnika
  • 1 kašičica rendane kore narandže

Krem od narandže:

  • 375 ml mleka
  • 5 žumanaca
  • 5 kašika šećera
  • 125 ml soka ceđene narandže
  • 2 kašike gustina
  • 1/2 kesice želatina u granulama
  • 100 g maslaca

Čokoladni krem:

  • 200 g crne čokolade
  • 250 ml slatke pavlake
  • 50 ml soka ceđene narandže

Priprema

  1. Belanca i šećer umutiti mikserom u čvrst sneg. Dodati mlevene lešnike i rendanu koru pomorandže, pa sjediniti lagano, kašikom. Koru peći 15 minnuta na 180°C. Kod mene je kalup prečnika 26cm, može i manji.
  2. Mleko staviti sa šećerom da se kuva. U činiji pomešati žumanca sa gustinom i sokom pomorandže, pa ukuvati u provrelo mleko. Kad se zgusne krem, skloniti sa ringle. Želatin potopiti u malo hladne vode. Čim nabubri, otopiti ga na laganoj vatri, pa dodati kremu. Na kraju dodati umućen maslac. Sipati preko ohlađene kore i staviti na hlađenje. Torta sa kremom od narandže
  3. Slatku pavlaku i čokoladu otopiti na laganoj vatri. Kad se prohladi, staviti u frižider na pola sata. Zatim umutiti mikserom da se dobije čokoladni krem. Dodati sok ceđeme narandže i još malo mutiti. Čokoladni krem rasporediti preko krema od narandže. Torta sa kremom od narandže
  4. Torta treba da odstoji nekoliko sati u frižideru. Veoma je kremasta i laganog ukusa. Torta sa kremom od narandže
Savet

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari