Torta sa kajsijama (8)
Sastojci
Za koru:
- 250 g mlevenog keksa (plazme)
- 100 g mlevenih, pečenih lešnika (ili mlevenih oraha)
- 125 g maslaca/margarina
- 130 ml mleka
Za fil:
- 300 g šlaga
- 300 ml mleka
- 200 g krem sira
- 3 kašike šećera u prahu
- 1 kesica (10 g) želatina
- 40 ml vode
- 350 g kajsija (očišćenih)
Za ukrašavanje:
- 100 g čokolade
- 1 kašika ulja
- 3 kašike mleka
Priprema
-
Umutiti maslac/margarin, dodati mleveni keks, mlevene lešnike (ili orahe) i mleko. Izmešati. Na tacnu staviti obruč (26 cm) i napraviti koru.
-
Kajsije (oprane, očišćene i izmerene) oljuštiti i iseći na male komade.
-
Šlag umutiti sa mlekom. Dodati krem sir, pomešan sa šećerom u prahu i izmiksati.
-
Želatin sipati u šerpicu, dodati vodu, ostaviti desetak minuta. Zatim zagrejati, ali da ne provri, samo da se otopi. Prohladiti. Umešati u šlag i sir. Dodati i kajsije i izmiksati.
-
Fil rasporediti preko kore. Staviti u frižider da se ohladi i stegne.
-
Skinuti obruč.
-
Čokoladu otopiti sa mlekom i uljem i preliti tortu.
-
Vratiti na kratko u frižider. Iseći i poslužiti.
-
Uživajte u ukusu!
Komentari