Vrhunska posna čoko oranž torta

Priprema

1. Torta ima tri korice ali se ne peku svaka za sebe. Mislim u suštini mogu, ali treća gornja korica se malo drugačije pravi. Ja sam pekla u najvećem plehu od rerne, imam novu multifunkcionalnu Beko onu veliku i baš veliki pleh. Prstenom za torte sam isekla dve korice okrugle od po 24cm, a od ostataka se pravi treća kora. Objasniću posle kako. Kako god radili, da li pekli jednu veliku ili tri idu ovi sastojci koje sam navela u spisku. To je za tri korice od po 24cm. Sve suve sastojke dobro sjedinite u velikoj vangli. U drugoj posudi su tečni sastojci koje ste sjedinili. Lagano uz mešanje sipajte u praškasti deo. Testo sipajte u pleh obložen pek papirom. Pecite na 180 stepeni oko 30 minuta u zavisnosti od rerne. Pečeno ostavite u plehu 10 minuta. Posle toga podelite testo na dve okrugle kore prečnika 24cm. Izbuškajte ih viljuškom i prelijte sa po 120ml đusa od pomorandže. Ostavite da se potpuno ohlade i upiju sok. Treću koricu pravite tako što izmrvite preostalo testo i umesite rukom sa 120ml soka. E sad fil. Margarin i šećer u prahu penasto umutite, dodajte keks i orahe ili lešnike. Kada se sve sjedini dodajte sok i dobro mikserom umutite. Prvo stavite koricu pa dve trećine fila, pa koricu pa trećinu fila pa onu masu samo dobro utapkajte preko fila i napravite koricu. Tako ostavite u frižideru 5 sati. 100gr čokolade za kuvanje min 52% kakaa stavite sa 2dl posne pavlake na tišu vatru. Mešajte dok se ne otopi čokolada i sve sjedini. Kada se ohladi mešajte da se skroz zgusne da bude kao ganaš neumućeni. Prelijte preko torte pa vratite u frižider na još 3 sata. Ako stavljate fondan onda preko svakog fila ide 50 gr otopljene čokolade koja se posle stegne i bude krckava i lepa. A ako dekorišete šlagom obložite svuda ganašom.
2. Torta je vrhunska za sve proizvođače torti. Nećete se obrukati. I može da se zamrzne.