srednje 30 osoba
90 min
1924
Petrina i Ninina sladoled torta

Sastojci

Za kore:

  • 15 belanaca
  • 15 kašika šećera
  • 15 kašika brašna

Za preliv za kore:

  • 210 ml mleka

Za filove:

  • 15 žumanaca
  • 1 l mleka
  • 10 kašika šećera
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 3 kesice pudinga od vanile
  • 3 kašike gustina
  • 250 g margarina
  • 100 g čokolade
  • 60 g šlaga
  • 60 ml mleka

Za ukrašavanje:

  • 250 g šlaga
  • 280 ml mleka
  • malo jestive boje za kolače

Priprema

  1. Umutiti 5 belanaca sa 5 kašika šećera u čvrst sneg. Dodati 5 kašika brašna i izmešati. Usuti u pleh (20x30cm), obložen papirom za pečenje. Peći oko 15 minuta u rerni zagrejanoj na 180 C. Ispeći još dve kore na isti način. Petrina i Ninina sladoled torta
  2. Umutiti 15 žumanaca sa 2 kašike šećera. Dodati puding od vanile i gustin i 200 ml mleka. Izmiksati. U 800 ml mleka dodati 8 kašika šećera i vanilin šećer i zagrejati. Usuti umućena žumanca i puding i zakuvati, mešati da se zgusne i da ne ostanu grudvice. Ostaviti da se dobro ohladi. Povremeno promešati ili pokriti providnom folijom. Umutiti margarin pa izmiksati sa ohladjenim pudingom. Podeliti na dva dela. U jedan deo umešati otopljenu čokoladu. Umutiti šlag sa mlekom. Polovinu umešati u vanil fil, a polovinu u čokoladni. Petrina i Ninina sladoled torta
  3. Na tacnu staviti prvu koru. Preliti je sa 70ml mleka. Preko rasporediti trećinu čokoladnog fila pa trećinu vanil fila. Preko staviti drugu koru, pokvasiti je mlekom pa čokoladni i vanil fil. I još jednom kora, mleko, čokoladni i vanil fil. Petrina i Ninina sladoled torta
  4. Staviti u frižider da se ohladi i stegne. Umutiti šlag sa mlekom i ukrasiti tortu. Vratiti na kratko u frižider. Petrina i Ninina sladoled torta
  5. Iseći i poslužiti. Petrina i Ninina sladoled torta
  6. Uživajte u ukusu! Petrina i Ninina sladoled torta

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari