Cheesecake (17)
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g mlevene plazme ili nekog drugog keksa
- 150 g margarina
- 100 ml soka od pomorandže
- 500 ml slatke pavlake
- 600 g krem sira
- 150 g šećera u prahu
- 30 g želatina
- 200 ml vode
- 100 ml mleka
- 1 kašika arome od vanile
- 3 kašike šećera
- 300 g smrznutog voca
Priprema
- Pomešajte mleveni keks, margarin i sok od pomorandže. Smesu utisnite na dno kalupa za torte i stavite u frižider. Pomešajte 100 ml vode i 20 g želatina, pa ostavite 5 minuta da nabubri. U toplo mleko sipajte dobijenu smesu i ostavite da nadođe. Umutite slatku pavlaku i dodajte krem sir, vanilu i šećer u prahu, sve dobro izmutite. Smesu sipajte u kalup preko podloge od keksa i ponovo ostavite u frižider. Preostalih 10 g želatina pomešijte sa 100 ml vode i ostavite da nabubri. Smrznuto voće (maline, jagode, višnje...) i šećer stavite na laganu vatru. kada proključa ostavite još 5 minuta da se kuva. Skinite sa ringle i ostavite 10 minuta da se prohladi. Sipajte želatin u voće i dobro promešajte. Kada smesa postane mlaka, prelijte preko torte i ostavite u frižider. Torta se stegne za 5-6 sati, tako da se može lepo rezati.
Savet
Najjednostavniji recept za cheesecake, gotov za 40 minuta.
Komentari