Che bueno, nepečena torta bez jaja, brašna i šećera
Sastojci
Potrebno je:
- 2x 500 ml biljne zaslađene slatke pavlake
- 5 kašika nutelle
- 1/2 kašičice nes kafe
- 10 kom kinder bueno čokoladica (5 pakovanja po 2 kom)
- 5 kom petit-beurre keksa
- malo maslaca ili margarina
Za glazuru:
- 50 g čokolade za kuvanje
- 1 kašika šećera u prahu
- 4 kašike vode
- 25 g maslaca
Za ukrašavanje (može ali ne mora):
- 9 kom kinder bueno čokoladica
Priprema
-
Pripremiti okrugli kalup za torte promera 26 cm, Cake ring rastezljivosti 16-30cm, tvrđi najlon ili acetatnu foliju i papir za pečenje.
Dno kalupa za tortu premazati maslacem ili margarinom i obložiti papirom za pečenje koji ste isekli u krug veličine dna kalupa.
-
Tvrđi najlon dužine nešto malo veće od 26 cm premazati maslacem ili margarinom.
Cake ring staviti oko dna kalupa, uz stranice prionuti tvrđi najlon tako da namazana strana bude na unutrašnjoj strani te oprezno zatezati cake ring da bude stegnut oko dna kalupa.
-
Pet komada čokoladica kinder bueno sitno naseckati i staviti na papir za pečenje.
Da bi dobili bolju popunjenost dna kalupa sitno iseckati 5 kom petit-beurre keksa i popuniti praznine na dnu kalupa.
-
Prvo umutiti prvih 500 ml slatke pavlake u čvrst šlag, dodati dve i po kašike nutele i ½ kašičice nes kafe i dobro umutiti mikserom.
Kako sam dodatnih 9 kom kinder bueno čokoladica htela da koristim kao stubiće oko torte 3 kom sam prepolovila a 6 kom sam odrezala 2 dela (da mi svaki drugi stubić bude viši).
-
Ostatke čokoladica od ukrašavanja usitniti i staviti u frižider do ukrašavanja torte.
Tanki sloj kreme staviti na usitnjene kinder bueno čokoladice na dnu i slagati stupiće na najlon uz rub u razmaku (može ali ne mora, možete svu prvu kremu premazati preko usitnjenih čokoladica na dnu kalupa).
-
Zatim usitniti drugih pet komada čokoladica i rasporediti po kremi.
Umutiti drugi deo slatke pavlake, kada očvrsne dodati dve i po kašike nutele i dobro umutiti mikserom.
-
Pripremljenu kremu premazati preko čokoladica na prvom sloju kreme, gornju površinu izravnati i tako pripremljenu tortu zajedno sa Cake ringom staviti u zamrzivač (najbolje preko noći, a najmanje 3 sata – ja sam ostavila preko noći).
Narednog dana tortu izvaditi iz zamrzivača, osloboditi od prstena (Cake ring), kao i najlona.
Pripremiti glazuru od čokolade te preliti po gornjoj površini torte.
-
Po glazuri posuti usitnjene komadiće kinder bueno čokoladica.
Staviti u frižider da se glazura stegne te držati u frižideru do posluživanja.
Prilikom posluživanja koristiti širu lopaticu za posluživanje.
Iako je dno od usitnjenih čokoladica prilikom serviranja dno se ne raspada.
Savet
Volim da gledam emisiju Večera za 5 na selu. Tako je u jednoj emisiji jedan od kandidata napravio ovu izuzetnu tortu. Već narednog dana sam nabavila sve sastojke ali nikako da počnem da pravim tortu. I konačno je došla na red. U toku izrade sam malo izmenila postupak izrade i slaganja, prvenstveno da sebi olakšam. A torta je predivna, kremasta i ne previše slatka.
Komentari