lako
10 osoba
250 min
3107
Bela i Crna dama
Bela i Crna dama
Sastojci
Za Belu damu:
- 300 g mlevene plazme
- 70 g jafe
- 500 g malina
- 2 kesice pudinga sa ukusom slatke pavlake
- 6 kesica pudinga sa ukusom vanile
- 2 l mleka
- 250 g margarina
- 100 g šećera u prahu
- 24 kašika šećera
- 500 g šlag krema
- 5 dl kisele vode
Za Crnu damu:
- 200 g čokolade za kuvanje
- 200 g crne čokolade sa višnjama najlepše želje
- 200 g putera
- 8 jaja
- 8 kašika šećera
- 8 kašika brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 800 g višnje
- 1 l slatke pavlake
- 200 ml čokoladnog mleka
Priprema
-
Torta Bella. Umutiti margarin sa šećerom u prahu i dodati mlevenu plazmu, sjediniti i preručiti u kalup, napraviti donji sloj kao za cizkejk. U 1,5 l skuvati puding od vanile i ohladiti. U 500 ml mleka skuvati puding sa ukusom slatke pavlake i u topao dodati maline. Ohladiti, umutiti mikserom i dodati seckanu jafu. Umutiti šlag krem sa kiselom vodom. Trećinu pudinga od vanile sipati preko sloja plazme, zatim fil sa malinama i jafom, pa ostatak pudinga od vanile i filovati šlag kremom.
-
Torta Crna dama. Penasto umutiti jaja i šećer, dodati omekšao puter i crnu čokoladu koja je takođe omekšala, zatim brašno sa praškom za pecivo. Peći 40 minuta. Ohladiti biskvit i vodoravno iseći tri kore. Umutiti slatku pavlaku i u nju dodati otopljenu crnu čokoladu sa višnjama. Kore izbockati viljuškom i preliti sa po par kašika čokoladnog mleka. Ređati koru, pa fil od slatke pavlake, po kome rasporediti višnje, pa sledeću koru i tako dok se material ne utroši. Tortu filovati ostatkom slatke pavlake sa otopljenom čokoladom.
Komentari