Kesten nutela krem torta
Sastojci
Za podlogu:
- 150 g plazma keksa
- 30 g mlevenog plazma keksa
- 50 ml mleka
- 1 čep ruma
Sastojci za kesten - maskarpone kremu:
- 200 g maskarponea
- 200 g kesten deserta (gotov zasalađen i aromatiziran pire od kestena)
- 200 ml biljne slatke pavlake
Sastojci za nutela kremu:
- 200 ml biljne slatke pavlake
- 2 kašike nutele
Sastojci za beli premaz:
- 100 ml biljne slatke pavlake
Za glazuru:
- 100 g tamne čokolade za kuvanje
- 50 g bele čokolade
- 3 kašike ulja
- 6 kašika biljne slatke pavlake
Priprema
-
Kalup za tortu promera od 26 cm premazati margarinom i posuti prezlima. Po dnu kalupa slagati plazma kekse namočene u mešavinu mleka i ruma. Mleveni plazma keks namočiti u ostatak mešavine mleka i ruma i sa tom smesom popuniti rupe između plazma keksa da dno bude ravnomerno pokriveno. Staviti okvir od kalupa koji je premazan margarinom.
-
Maskarpone i kesten pire umutiti, dodati biljnu slatku pavlaku i dobro umutiti.
Tako pripremljenu kremu ravnomerno rasporediti na kekse u kalupu. Zatim umutiti šlag od 200 ml biljne slatke pavlake i dodati nutelu i dobro umutiti. Tako pripremljenu kremu staviti na kesten – maskarpone kremu. Umutiti šlag od 100 ml slatke pavlake i šlag staviti na nutela kremu.
-
Tako pripremljenu tortu staviti u zamrzivač na 1 sat da se dobro stegne. Nakon jednog sata tortu izvaditi iz zamrzivača, pripremiti glazuru, te je preliti preko torte laganim okretanjem da glazura bude ravnomerno raspoređena. Tortu ukrasiti prema želji, a može i kesten pireom i šarenim mrvicama.
Ostaviti u frižideru najmanje 2 sata, a može i da prenoći.
Savet
Dosta je vremena prošlo od kada sam pravila ovu tortu, ali nikako da recept napišem na kompjuteru te da objavim. Kako mi je ostalo maskarponea od prethodne torte (Jafa žele torta), morala sam ga iskoristit pre isteka roka (previše je skup da bi se razbacivala) odlučila sam se za jednu brzinsku tortu bez pečenja. Zapravo sve više su mi se počele sviđati kremaste torte bez pečenja, jer se brzo naprave, a ostalo vreme koje je potrebno je samo da se stegnu i dobro ohlade. Tako je i ova torta nastala od sastojaka koje sam imala kod kuće i svima se dopadala.
Komentari