srednje
12 osoba
90 min
1350
Čokoladna torta (71)
Čokoladna torta (71)
Sastojci
Za koru:
- 1 veće jaje
- 150 g šećera
- 50 ml ulja
- 50 ml mleka
- 150 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 40 g kakao praha
- 1 dl skuvane proceđene kafe
Za krem:
- 4 dl mleka
- 3 kašike šećera
- 2 jajeta
- 1 kesica pudinga od čokolade
- 200 g čokolade
- 200 g putera ili margarina
- 1 kesica vanilin šećera
Za dekoraciju:
- 2 kesice šlag krema od čokolade
Priprema
-
Za krem u posudu za kuvanje stavite jaja, šećer, vanilu i puding pa dodajte oko 2 dl mleka. Sjedinite mikserom pa dodajte i preostalo nleko. Smesu kuvajte uz neprestano mešanje i kada počne da se zgušnjava dodajte čokoladu. Kuvajte dok se čokolada ne otopi pa sklonite sa vatre, pokrijte prijanjajućom providnom folijom i ostavite da se hladi.
-
U sud za mućenje stavite jaje i šećer i mutite mikserom dok ne pobeli. Zatim dodajte ulje pa mutite najmanjom brzinom još desetak sekunde, a zatim dodajte toplo mleko pa mutite još koju sekundu. Posebno izmešajte, tj. prosejte brašno, kakao i pecivo pa dodajte postepeno u umućenu smesu. Na kraju dodajte i 1 dl vruće proceđene skuvane kafe. Sve dobro sjedinite, pa sipajte u okrugli kalup prečnika oko 24 cm čije ste dno prekrili pek papirom. Pecite koru oko 40 minuta na 180-200 stepeni, (zavisno od rerne). Ubodite čačkalicu u koru i ako je suva, pečena je. Pečenu koru ohladite, skinite papir i presecite na 2 dela.
-
U mlak krem dodajte puter ili margarin (sobne temperature) i sve mikserom dobro umutite.
-
Na okruglu tacnu za tortu stavite prvu koru pa preko nje nanesite krem, pa preko njega stavite drugu koru. Ostavite da se torta dobro ohladi i stegne u frižideru. Posebno umutite šlag krem po uputstvu na kesici pa špricem ukrasite tortu po vašoj želji. Ja sam izrendala i ostatak čokolade i dodatno dekorisala. Tortu do služenja (najmanje 3 h) držite u frižideru pa je poslužite.
-
Prijatno!
Komentari