Beli Egipat torta
Sastojci
Kore:
- 18 belanaca
- 18 kašika šećera
- 9 kašika brašna
- 1,5 kesica praška za pecivo
- 18 kašika pečenih mlevenih lešnika
Fil:
- 18 žumanaca
- 300 g šećera
- 150 g gustina
- 1 l mleka
- 150 g bele čokolade
- 375 g margarina
- 500 ml slatka pavlaka
- 150 g krem sira
- 150 g pečenih mlevenih lešnika
Za premazivanje:
- 300 ml slatke pavlake
Priprema
-
Za jednu koru je potrebno: 6 belanca,
6 kašika šećera, 3 kašike brašna, 1 mala kašičica praška za pecivo, 6 kašika mlevenih pečenih lešnika.
Izmutiti belanca sa šećerom, zatim dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo.
Isključiti mikser pa kašikom lagano umešati mlevene lešnike.
Staviti koru da se peće na 180 stepeni oko 15 minuta.
Na isti naćin napraviti još dve kore (ukupno 3)
-
Za fil: Staviti 800 ml mleka da se kuva sa šećerom, a u ostatak mleka (200 ml)
izmutiti žumanca i gustin.
-
Kada mleko provri zakuvati žumanca sa gustinom.
Kada se fil skuva skloniti sa vatre pa u tako vruće umesati belu čokoladu.
Mešati dok se čokolada lepo sjedini i istopi.
-
Ostaviti fil da se lepo ohladi.
-
Hladan fil dobro izmutiti sa omekšalim margarinom. Podeliti fil na 3 dela.
-
Za drugi fil: Izmutiti 500 ml slatke pavlake. Dodati krem sir i pečeni lešnik. I ovaj fil podeliti na 3 dela.
-
Filovati kora - žuti fil - beli fil i tako 3 puta.
Na kraju premazati celu tortu sa slatkom pavlakom.
Komentari