Plazma mak tortica

Priprema

1. U šerpici pomešati žicom mak, šećer, vanilin šećer, griz, pa naliti mleko. Staviti na tihu vatru i kuvati nekih 10-ak minuta, da počne da se zgušnjava.
2. U još toplu smesu dodati na kockice narezan puter i mešati dok se otopi.
3. Smesu dobro utapkati u kalup i staviti u frižider na hlađenje.
4. Za ganaš ugrejati do vrenja pavlaku, pa preliti preko nasrugane čokolade. Ostaviti minut, a potom žicom mešati da se fino otopi i dobije se lepa, svilenkasta tekstura.
5. Dobijenim ganašom preliti torticu i staviti na hlađenje.
6. Skinuti obruč i dekorisati torticu jestivim zlatnim listićima i svetlucavim prahom.