Krem torta sa kokosom

Priprema

1. Kora: Obruč kalupa za torte veličine 22cm staviti na sredinu tacne za tortu. Unutar obruča staviti acetatnu foliju ili obruč obložiti pek papirom. Mleveni keks staviti u odgovarajuću posudu, dodati mleveni pečeni badem i promešati. Zatim ubaciti istopljeni puter, nutelu ili čokoladni krem po vašem ukusu i mleko. Rukom dobro sjediniti sve sastojke. Smesu ravnomerno rasporediti na tacnu za tortu (unutar obruča koji je pripremljen) pa je kašikom dobro utisnuti i formirati koricu.
2. Fil: U odgovarajuću šerpu staviti mleko, šećer, vanilin šećer i griz. Kuvati na srednjoj temperaturi, uz stalno mešanje, dok se ne zgusne. Zatim dodati puter iseckan na kockice i nastaviti mešanje dok se puter ne otopi. Skloniti sa vatre i ubaciti kokos. Dobro promešati pa dodati i mlevenu plazmu. Još jedanput sve dobro promešati i vruć fil ravnomerno rasporediti preko formirane kore. Ostaviti 15 minuta da se prohladi na sobnoj temperaturi.
3. Ganaš: U manju šerpicu staviti izlomljenu belu čokoladu, sipati slatku pavlaku i staviti na tihu temepraturu da se čokolada otopi uz stalno mešanje. Kada se dobije gladak krem skloniti sa vatre i preliti preko prohlađenog krema. Tortu ostaviti preko noći u frižideru. Narednog dana skloniti obruč sa acetatnom folijom ili pek papirom i tortu ukrasiti po vašem izboru.
4. Torta će oduševiti svojim ukusom sve koji vole deserte sa kokosom... Tortu sam pravila po receptu sa bloga Slatka domaćica.