Kremasta čoko-plazma torta
Sastojci
Za kore:
- 9 jaja
- 12 kašika šećera
- 9 kašika brašna
- 3 kašike kakaoa
- 3 kesice praška za pecivo
Fil I:
- 300 g mlevenog plazma keksa
- 4 čaše kisele pavlake
- 150 g šećera u prahu
Fil II:
- 500 ml slatke pavlake
Priprema
-
Od navedenih sastojaka za koru ispeći tri korice na sledeći način: 3 belanca penasto umutiti sa 4 kašike šećera, pa dodati jedno po jedno žumance, neprestano muteći. Lagano umešati mešavinu 3 kašike brašna, 1 kašike kakaoa i 1 kesice praška za pecivo. Smesu izliti u pleh obložen pek papirom i peći 25 minuta na 180 stepeni.
-
Umutiti pavlaku sa prah šećerom, pa umešati mlevenu plazmu. Posebno umutiti slatku pavlaku.
-
Kore filovati prvo filom sa plazmom, pa slatkom pavlakom. Odozgo posuti mlevenom plazmom. Ohladiti par sati, pa poslužiti.
Savet
Kore se mogu natopiti mlekom, ali i ovako je torta sočna.
Komentari