Mančmelo torta

Priprema

1. Pripremiti sastojke.
2. Umutiti belanca sa šećerom u čvrst sneg, a zatim umešati orahe, brašno i prašak za pecivo. Izliti smesu u pleh obložen papirom za pečenje. Veličina mog pleha je 35x35 cm.
3. Peći u zagrejanoj rerni na 180 C, oko 25 minuta.
4. Umutiti puding sa šećerom i malo mleka od litre. U drugoj posudi umutiti žumanca, a zatim ih sjediniti sa pudingom, da nema grudvica.
5. Ostatak mleka staviti u šerpu da provri. Kada je provrilo, dodati puding i žumanca, kuvati kratko dok ne dobije željenu gustinu. Prekriti prijanjajućom folijom i ostaviti da se ohladi.
6. Mančmeloe preseći tako da odvojimo koru i beli deo, koru iseći na komadiće. U posudi za mućenje umutiti margarin, dodavati kašiku po kašiku ohlađenog fila dok se ne utroši sa fil. Fil podeliti na dva dela, u jedan umešati isečene kore od mančmeloa.
7. Filovati tortu. Na koru prvo staviti fil sa korom od mančmeloa, zatim poređati beli deo mančmeloa, a preko premazati ostatak fila.
8. Umutiti 500 g šlaga po uputstvu. Premazati tortu i dekorisati po želji. Ostaviti je da se ohladi u frižideru, a zatim poslužiti.
9. Prijatno ❤️