Šarena rum sladoled torta

Priprema

1. Navedene količine su dovoljne za dve sladoled tortice za koje su vam potrebna dva kalupa dimenzija 32x11 cm dubine 6-7c m (ili nešto manji). Za pečenje kora potreban vam je veliki pleh dimenzija 32x42 cm. Prvo pripremite filove. Pomešati sladoled od vanile i šlag krem od vanile sa mlekom i mutiti mikserom na najvećoj brzini 3 minuta. Pomešati sladoled od čokolade i šlag krem od čokolade sa mlekom i malo ruma i mutiti mikserom na najvećoj brzini 3 minuta. Obe smese za sladoled staviti u zamrzivač na oko pola sata da se stegne, ali da se ne zamrzne skroz.
2. Ispeći dve kore. Za jednu koru vam je potrebno: 6 jaja 6 kašika šećera 6 kašika brašna 30 g maslaca 1 kašika kakaoa Prvo umutiti belanca sa šećerom u čvrst šam pa dodati žumanca. Lagano umešati brašno i otopljen prohlađen maslac. Smesu podeliti na dva dela i u jedan deo umešati kakao. Na podmašćen pek papir u pleh rasporediti naizmenično u nepravilne šare žuti i braon deo testa za koru. Kora treba da bude tanka kao za rolat. Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 12-15 minuta. Na isti način spremiti i drugu koru.
3. Kalup obložiti alu folijom pa prema veličinama stranica iseći koru i obložiti dno i stranice kalupa. Kore poprskati rumom – najbolje da ih premažete rumom pomoću silikonske četkice. Sipati u kalup naizmenično polustegnut sladoled od vanile i od čokolade. Preklopiti delom kore takođe isprskanom rumom, prekriti folijom i staviti u zamrzivač da se skroz stegne 3-4 sata. Na isti način napravite u drugom kalupu drugu torticu od druge kore i preostalog sladoleda.
4. Torta se lako seče, dovoljno je izvaditi je nekoliko minuta pre služenja.